專題報導
2015/7/28     食品規範與反式脂肪

2015/7/28 食品規範與反式脂肪

近年來消費者意識抬頭,開始注意到反式脂肪對於人類健康帶來的負面影響,世界各國也陸續在研討如何減少民眾反式脂肪的攝取,以降低過多攝食所造成的相關疾病。

2015/4/7     日本輻射食品

2015/4/7 日本輻射食品

 311福島核電廠核災後,食藥署暫停受理日本福島、茨城、櫪木、群馬及千葉等5縣食品的輸入報驗,且於2011年4月預告此5縣以外的9大類食品,需附產地、輻安官方證明....

【最新專題報導】台灣丹麥食品安全及農業合作座談會 交流食安經驗

【最新專題報導】台灣丹麥食品安全及農業合作座談會 交流食安經驗

飼料公會於2015年3月2日舉辦「台灣與丹麥食品安全及農業合作座談會」,邀請丹麥農業部駐北京公使Ms. Marie Louise,分享丹麥「從農場到餐桌」的管理經驗。

【食品科技新知】國際食品包裝瓶類的技術創新

【食品科技新知】國際食品包裝瓶類的技術創新

國際食品包裝瓶類的技術創新

【市場專題報導】csa模式在美國發展現狀及其影響

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【法規】從理論面探討食品安全的刑事法規範

【法規】從理論面探討食品安全的刑事法規範

所謂民以食為天,食品安全與我們日常生活息息相關,然而現代社會工業化的結果,食品的生產過程越來越不透明,添加物的使用也越來越多,還有許多誇大不實的廣告,使得消費者在購買食品時,面臨到的風險越來越多。

【市場專題報導】中國對進品食品的檢查標準

【市場專題報導】中國對進品食品的檢查標準

國家質量監督檢驗檢疫局與衛生部根據食品安全法第62條,於2009年7月22日公告「進口食品、食品添加物檢查適用標準」,將過去未來明確之進口食品檢查之適用國家標準予以彙整......

【食品科技新知】冰溫貯藏對果蓀品質的影響

【食品科技新知】冰溫貯藏對果蓀品質的影響

採收後的果蔬產品仍然是活著的有機體,還在進行著一系列的生命活動,其中呼吸作用就是果蔬採後最主要的生命活動之一。一般地,隨著溫度的降低,果蔬呼吸作用減慢,

【市場專題報導】中國茶飲料的各種包裝與發展趨勢

【市場專題報導】中國茶飲料的各種包裝與發展趨勢

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【食品科技新知】食品領域中最新的冷凍、解凍技術

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