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食安百科

食品製造廠為何需要HACCP認證，對你我有何保障食品安全功能?


HACCP

系統制度，已是世界各國普遍認定是目前最佳的食品安全控制方法，衛生相關單位為確保國民飲食衛生安全，在國內，正加強輔導業者建立自主管理之制度，著重消費者吃的安全，並推動國內食品工業之整體發展，以促進產業升級，促使國內食品業更能適應國際化的競爭 ;在國際上，推動國際食品之相互認證，以確保進出口食品之安全衛生