協會新聞
【法規訊息】預告修正含鋁食品添加物標準,強化食品添加物管理
發佈日期:2016.01.18
食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(18)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,草案修正重點為含鋁食品添加物之使用範圍及限量標準。該草案將進行為期60天之預告評論期,以蒐集各界意見。
本次修正9項含鋁食品添加物之使用範圍、限量及規格標準,期能減少國人鋁之攝取量。食藥署參考國際規範,依據國人膳食習慣及暴露風險,將現行可於各類食品視實際需要適量使用之硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀、硫酸鋁鈉、硫酸鋁及酸式磷酸鋁鈉等食品添加物,限用於特定水產加工品、醃漬蔬菜、油炸膨脹食品、糕餅等食品,並定有限量。
另,衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測,食品業者如有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定者,依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰。
食藥署新聞連結:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=19480&chk=283b6d7e-d34f-4bef-acd0-8915914b2e97#.VpyfCfl97IU
本次修正9項含鋁食品添加物之使用範圍、限量及規格標準,期能減少國人鋁之攝取量。食藥署參考國際規範,依據國人膳食習慣及暴露風險,將現行可於各類食品視實際需要適量使用之硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀、硫酸鋁鈉、硫酸鋁及酸式磷酸鋁鈉等食品添加物,限用於特定水產加工品、醃漬蔬菜、油炸膨脹食品、糕餅等食品,並定有限量。
另,衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測,食品業者如有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定者,依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰。
食藥署新聞連結:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=19480&chk=283b6d7e-d34f-4bef-acd0-8915914b2e97#.VpyfCfl97IU