| 理事會成員 |
| 職別 | 姓名 | 單位 | |
| 1 | 理事長 | 王繼中 | 統園企業股份有限公司 |
| 2 | 常務理事 | 馬述壯 | 益富實業股份有限公司 |
| 3 | 常務理事 | 簡秀君 | 英屬維京群島商太古可口可樂股份有限公司台灣分公司 |
| 4 | 常務理事 | 楊興財 | 宜蘭食品工業股份有限公司 |
| 5 | 常務理事 | 張智鈞 | 黑松股份有限公司 |
| 6 | 常務理事 | 韓家寅 | 大成長城企業股份有限公司 |
| 7 | 常務理事 | 洪金谷 | 開元食品工業股份有限公司 |
| 9 | 理事 | 王亞倫 | 桂冠實業股份有限公司 |
| 10 | 理事 | 葉清賜 | 光泉食品股份有限公司 |
| 11 | 理事 | 林景修 | 佳美食品工業股份有限公司 |
| 12 | 理事 | 李博元 | 舊振南食品股份有限公司 |
| 13 | 理事 | 李兆弘 | 味王股份有限公司 |
| 14 | 理事 | 林士文 | 和德昌股份有限公司 |
| 15 | 理事 | 吳季衡 |
祥圃實業股份有限公司
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| 16 | 理事 | 蔡文齡 | 味全食品工業股份有限公司 |
| 17 | 理事 | 陳昶宏 | 富味鄉食品股份有限公司 |
| 18 | 理事 | 蔡仁雄 | 南亞食品工業股份有限公司 |
| 19 | 理事 | 羅大為 | 阿舍食品企業股份有限公司 |
| 20 | 理事 | 李建龍 | 利樂包裝股份有限公司 |
| 21 | 理事 | 陳冠宏 | 名牌食品股份有限公司 |
| 22 | 理事 | 謝孟吉 | 台東興業股份有限公司 |
| 歷任理事長簡介 |
| 第一屆~第二屆 民國八十一年~民國八十七年 | |
 理事長 高騰蛟 副理事長 李添財 義美食品股份有限公司.......前董事長 |
| 第三屆~第四屆 民國八十七年~民國九十三年 | |
 理事長 李添財 副理事長 陳忠義 金車股份有限公司.........前董事長 |
| 第五屆~第六屆 民國九十三年~民國九十九年 | |
 理事長 陳忠義 原久津實業股份有限公司 總裁 職英諾偉企管顧問公司 泰山企業顧問 |
| 第七~第八屆 民國九十九年~民國一百零五年 | |
 理事長 詹岳霖 台灣食品產業發展協會名譽理事長 中華民國全國工業總會常務理事 台灣區飲料工業同業公會理事 台灣罐頭工業同業公會常務理事 財團法人食品工業研究所董事 全家便利商店(股)公司董事 |
| 第九屆~第十屆 民國一百零五年~民國一百一十一年 | |
 理事長 蔡弼鈞
開元食品工業股份有限公司董事長 台灣食品產業發展協會榮譽理事長 行政院食品安全會報委員 台北市食安委員會委員 社團法人台灣國際生命科學會理事 台北市進出口商業同業公會加工食品小組召集人 |
| 第十一屆~ 民國一百一十一年~民國一百一十四年 | |
 理事長 王繼中 統園企業股份有限公司 董事長 台灣保健營養食品工業同業公會 常務理事 社團法人台灣國際生命科學會 理事 |