【最新訊息】2018/11/14 食品產業的循環經濟與永續發展高峰會
|
|
| 食品產業的循環經濟與永續發展高峰會 |
| Circular Economic and Sustainable Development for Food Industry |
| |
|
食品與農業是丹麥重要的經濟命脈，綠色及永續為深植丹麥政府與企業 DNA 裡的信念。為達永續目標而不斷追求創新、讓資源循環利用進一步提高整體經濟效益，這樣的信念成就了丹麥食品與能源領域領先全球的地位。
Novozymes 為丹麥國寶企業，佔全球工業酶製劑市場48% 。其應用領域廣泛，包含農業、食品飲料、生物能源、製藥、紡織、紙漿與造紙、皮革、動物健康與營養、廢水處理等。因應老年化健康訴求、自然食材、綠色環保永續再生、品質安全效率並重等世界潮流，酶製劑可取代長久以來被用來增進食物口感與風味的化學品，在兼顧健康與安全的同時也提升產量與經濟效益。如澱粉行業產品主要應用於生產甜味劑及發酵產品；作為重要的加工助劑，可有效提升產量，改善生產過程。用於烘培行業產品則可實現改善產品外觀、口感、保鮮期等。用於乳製品則可改善風味，降低致敏性，提高產量等功效。其他廣泛的應用包含酒精飲料、葡萄酒、肉類加工、烘培、果汁等。
Novozymes全球食品飲料事業副總裁 TC Tan 將來台與分享該公司在循環經濟實際應用的經驗及管理的架構。包括：
- Novozymes持續創新與永續發展的策略
- Novozymes如何在兼顧食品安全與品質效率的同時維持利潤
- 為何生物酶製劑企業達到上述目標
- 與會者交流食品產業趨勢與因應之道
|
|
| |
| 時間 |
議程 |
| 13:00-13:30 |
Registration 報到 |
| 13:30-14:10 |
Opening Remarks 致詞
- Nicholas Enersen, Director, The Trade Council of Denmark, Taipei 丹麥商務辦事處 倪安升處長
- Kevin Tsai, Chairman, Taiwan Food Industry Development Association 台灣食品產業發展協會 蔡弼鈞理事長
- Willis W. Y. Cheng, Chairman, Taiwan Feed Industry Association 台灣飼料工業同業公會 鄭武樾理事長
- Wei-Jen Chen, Taiwan Health Food Industry Development Association 台灣保健食品產業發展協會 陳威仁理事長
|
|
| 14:10-14:50 |
Circular Economic and Substantial Development of Food Industry
食品產業的永續發展與循環經濟
- Teik Chin Tan, Vice President, Food & Beverages Business Operations, Novozymes
諾維信全球食品飲料事業部 陳德進副總裁
|
|
| 14:50-15:00 |
Break 茶敘 |
| 15:00-15:45 |
Food Safety and Health 食品安全與消費者健康的趨勢與訴求
- Nancy Wang, Regional Marketing Manager, Novozymes China中國諾維信 王軼男市場經理
|
|
| 15:45-16:30 |
Quality and Efficient 生物技術提高食品飲料產品質量跟行業的可持續發展
- Xiaofeng Ye, Director of Marketing, Novozymes China 中國諾維信 葉笑風市場總監
|
|
| 16:30-17:30 |
Panel Discussion – Q&A 綜合座談 |
|
|
|
| |
- 活動聯絡人：徐素萍; 陳宣錄
- 電話：(02)3518-1707 (徐素萍); (02) 3518-1706 (陳宣錄).
- 傳真：(02) 2718-2141
- 地址：台北市敦化北路205號12樓1207室
- Email：suphsu@um.dk (徐素萍); johche@um.dk (陳宣錄)
|
| |
| |
| |
【有關Novozymes維諾信】
Novozymes為一專注生物創新，供應全球工業酶製劑的丹麥公司，在全球有6,300名員工，2017年營業額145.3億丹麥克朗(約台幣696億台幣)，毛利率57.9%，EBITA margin 35.2%，ROIC 25.6%，在哥本哈根證券交易所上市，目前市值約778.4億丹麥克朗 (約台幣3,736.3億)，市值與台灣食品龍頭企業相當．
Novozymes除了營運與財務表現突出之外，在持續創新與永續發展方面亦是企業界資優生，年營收的14%投入研發，每年均有創新產品以維持其全球領導地位；永續發展方面，其全球營運所需電力24%來自於再生能源，而在丹麥設施則是百分之百來自再生能源．
在客戶端，Novozymes的產品協助各個產業的客戶解決生產效率、提高產品性能、節能、與廢水處理等各種議題，與客戶共同成長，藉由使用酶製劑，於去年減少了7600萬噸的二氧化碳排放量，預計於2020年達到減少1億噸的二氧化碳排放量。 |
| |
大中華區客戶代表 |
| |
|
