食品安全與產銷履歷
GS1國際標準與產品追蹤追溯應用研討會

     近年來市售食品的安全問題頻傳，為保障本國民眾的消費者權益與生活品質，政府投入大量的經費與資源，協助農漁友與食品業者積極導入與應用「產銷履歷驗證」與「追蹤追溯控管」的資訊服務，用以推廣農食產品資訊流通的正確性與透明性；今年「食品衛生管理法」 新增第九條，明令規範相關業者有關產品原材料來源及流向追溯或追蹤系統之建立，而行政院亦積極推動「安心食品履歷追溯雲端運用計畫」，更是希望能有效整合供應鏈上、中、下游之履歷資料，並與公部門監督驗查機制串連，期待從生產源頭追蹤監督食品安全，自原物料使用、食品製程階段即能施以專業監督，相關食品問題亦能在消費零售端上架前即能獲得有效控制與迅速解決。

     有鑒於產品資訊透明化或產銷履歷已是食品安全效能管理中不可或缺的重要關鍵，GS1國際組織從而積極開發國際條碼的深化應用，發展出一系列食品安全追蹤系統（Traceability System），進而能夠有效地進行食品交易過程中的向下追蹤(Tracking)，或交易完成後的向上追溯(Tracing)，以期達到保障消費者從農場到餐桌的食品安全需求。而財團法人中華民國商品條碼策進會(GS1Taiwan)作為GS1國際標準組織之成員，積極引介「GS1追蹤追溯框架」(GS1 Traceability)，期以協助台灣農食產業瞭解如何透過統一的標準與規範建置完善的追蹤追溯系統，藉由資訊標示的標準化，完成資料獲取的即時性和正確性，達到物流與資訊流同步化，完善可信賴產品資訊(Trusted Source of Data; TSD)的交換與傳遞，並且透過更快、更精確的相關產品識別系統來保護消費者的權益。

     是故，GS1 Taiwan特別籌劃本次研討會於北中南三地召開，並與財團法人金屬工業研究發展中心、食品產業跨領域智慧自動化創新應用社群、以及台灣食品產業發展協會共同主協辦，協力邀請到國內食品管理與農業資訊領域之產官學研界重要人士分享有關產品追蹤追溯領域的國際趨勢與產業訊息，探討相關服務應用在實務案例上的寶貴經驗。歡迎國內食品管理與農業資訊領域之產、官、研、學各界先進共襄盛舉與會交流，期待透過GS1國際標準的獨一識別，促使國內農業與食品產業完善食品安全管理機制，創造更有競爭力的未來，強化台灣的食品安全保障，推昇我國生活幸福指數。

會議邀請對象:
政府有關業務主管單位、農經食管學研單位、農漁會推廣單位、農漁牧經銷企業、農漁牧從業者、食品產業從業者、資訊服務業者、企管顧問服務業者、及物流供應商

報名方式:
採線上報名，詳情請上本會網站www.gs1tw.org瀏覽相關活動網頁，活動免費，名額有限，意者請盡速報名

台北場(主題: 食品安全的資訊透明化與GS1 追蹤追溯框架)
指導單位: 行政院農業委員會農糧署
主辦單位: 中華民國商品條碼策進會(GS1Taiwan)
              食品產業跨領域智慧自動化創新應用社群
協辦單位: 台灣食品產業發展協會
日期: 2013年11月25日(星期一)上午09:00~12:30
會議地點: 台大醫院國際會議中心402AB
             ( 地址: 台北市中正區徐州路2號 )

台中場(主題: 農業雲的資訊流與GS1 追蹤追溯框架 )
指導單位: 台中市農業局
主辦單位: 中華民國商品條碼策進會(GS1Taiwan)
             食品產業跨領域智慧自動化創新應用社群
會議日期: 2013年11月22日(星期五)下午13:30~17:30
會議地點: 國立中興大學中科校區(中科大樓) 207會議室
            ( 地址: 台中市407西屯區科園路19號 )

高雄場 (主題: 安全農業的典範建置: 產品履歷驗證制度與GS1 追蹤追溯框架)
指導單位: 高雄市農業局
主辦單位: 財團法人中華民國商品條碼策進會(GS1Taiwan)
             財團法人金屬工業研究發展中心
             食品產業跨領域智慧自動化創新應用社群
會議日期: 2013年11月27日(星期三)下午13:30~17:30
會議地點: 高雄國際會議中心602會議室
            ( 地址: 803高雄市鹽埕區中正四路274號 )

 會議相關議程

北區(台北場次): 食品安全的資訊透明化與GS1 追蹤追溯框架

※主辦單位保留變更議程及講師之權利


中區(台中場次): 農業雲的資訊流與GS1 追蹤追溯框架

※主辦單位保留變更議程及講師之權利

南區(高雄場次):安全農業的典範建置: 產品履歷驗證制度與GS1 追蹤追溯框架

※主辦單位保留變更議程及講師之權利