台灣區植物油製煉工業同業公會新聞稿

有關台灣消保會昨（31）日公告「油品反式脂肪標示不清」新聞乙則，有部份不實之處，植物油公會

特函請澄清如下：
 

1. 目前反式脂肪規定係根據96年衛生署公告: 「得以0標示之條件：該食品每100公克之固（半固體

    ）或每100毫    升之液體所含反式     脂肪量不得超過0.3公克.」。反式脂肪係指食用油經部份氫

    化過程所形成的非共軛式反式脂肪酸。在我國，黃豆沙拉油之製程均未經部份氫化製程，因此目前

    依規定得標示為0。

2. 新擬訂反式脂肪標式之定義為： A. 每100公克食品內所含總脂肪不超過1.0公克；或該食品每100

    公克油脂內所含反式脂肪(酸）量不超過0.3公克，得以「0」標示。B. 反式脂肪（酸）營養標示

    誤差允許範圍≦標示值之120%。食品藥物管理署已於101年11月6日以署授食字第1011302938

    號公告預告，但尚未公告實施。

 
3. 反式脂肪之定義：   新制：係指非共軛式脂肪酸之總和。舊制：係指食用油經部份氫化過程所形成

    的非共軛式反式脂肪酸。

 
4. 當新制公告實施後本會會員廠一定會遵守規定標示。