當全球掀起減糖、天然、無添加的風潮，越來越多相關訴求的產品進入消費市場與現代人日常生活。符合健康與天然的替代性原料新選擇，也如雨後春筍般出現。

以色列是食品技術創新排名全球前5名的國家，有許多新創產業得到全球眾多投資者和實業家的矚目。因為天然地理環境的限制，以色列很早就發現糧食和農業創新的必要，而「食農創新」也正是驅動全球國際食品市場極為重要的關鍵。

線上會議將帶領您認識以色列的食品科技產業現況及趨勢，並分享解決全球性需求的經典範例: 包括革命性的植物性蛋白、母乳蛋白、甜味蛋白與其他減(去)糖技術，及天然健康色素的解決方案。