食品發展協會電子報 , 取消訂閱請按此
 
     
食品產業的循環經濟與永續發展高峰會
Circular Economic and Sustainable Development for Food Industry
 

 食品與農業是丹麥重要的經濟命脈,綠色及永續為深植丹麥政府與企業 DNA 裡的信念。為達永續目標而不斷追求創新、讓資源循環利用進一步提高整體經濟效益,這樣的信念成就了丹麥食品與能源領域領先全球的地位。

 Novozymes 為丹麥國寶企業,佔全球工業酶製劑市場48% 。其應用領域廣泛,包含農業、食品飲料、生物能源、製藥、紡織、紙漿與造紙、皮革、動物健康與營養、廢水處理等。因應老年化健康訴求、自然食材、綠色環保永續再生、品質安全效率並重等世界潮流,酶製劑可取代長久以來被用來增進食物口感與風味的化學品,在兼顧健康與安全的同時也提升產量與經濟效益。如澱粉行業產品主要應用於生產甜味劑及發酵產品;作為重要的加工助劑,可有效提升產量,改善生產過程。用於烘培行業產品則可實現改善產品外觀、口感、保鮮期等。用於乳製品則可改善風味,降低致敏性,提高產量等功效。其他廣泛的應用包含酒精飲料、葡萄酒、肉類加工、烘培、果汁等。

 Novozymes全球食品飲料事業副總裁 TC Tan 將來台與分享該公司在循環經濟實際應用的經驗及管理的架構。包括:
  1. Novozymes持續創新與永續發展的策略
  2. Novozymes如何在兼顧食品安全與品質效率的同時維持利潤
  3. 為何生物酶製劑企業達到上述目標
  4. 與會者交流食品產業趨勢與因應之道
主辦單位: 丹麥商務辦事處、台灣食品產業發展協會
協辦單位: 台灣飼料工業同業公會、台灣保健食品產業發展會
日期: 2018年11月14日 (三) 13:30~17:30
地點: 台北市進出口公會11 樓第一會議室 (台北市松江路 350 號)
報名連結: https://goo.gl/forms/uVgINMpFGYe21fhr1
議程:  
 
時間 議程
13:00-13:30 Registration 報到
13:30-14:10 Opening Remarks 致詞 
  • Nicholas Enersen, Director, The Trade Council of Denmark, Taipei 丹麥商務辦事處 倪安升處長
  • Kevin Tsai, Chairman, Taiwan Food Industry Development Association  台灣食品產業發展協會 蔡弼鈞理事長
  • Willis W. Y. Cheng, Chairman, Taiwan Feed Industry Association 台灣飼料工業同業公會 鄭武樾理事長
  • Wei-Jen Chen, Taiwan Health Food Industry Development Association 台灣保健食品產業發展協會 陳威仁理事長
14:10-14:50 Circular Economic and Substantial Development of Food Industry 
食品產業的永續發展與循環經濟
  • Teik Chin Tan, Vice President, Food & Beverages Business Operations, Novozymes 
    諾維信全球食品飲料事業部 陳真進副總裁
14:50-15:00 Break 茶敘
15:00-15:45 Food Safety and Health 食品安全與消費者健康的趨勢與訴求 
  • Nancy Wang, Regional Marketing Manager, Novozymes China中國諾維信 王軼男市場經理
15:45-16:30 Quality and Efficient 生物技術提高食品飲料產品質量跟行業的可持續發展
  • Xiaofeng Ye, Director of  Marketing, Novozymes China   中國諾維信 葉笑風市場總監
16:30-17:30 Panel Discussion – Q&A 綜合座談
 
  • 活動聯絡人:徐素萍; 陳宣錄
  • 電話:(02)3518-1707 (徐素萍); (02) 3518-1706 (陳宣錄).
  • 傳真:(02) 2718-2141
  • 地址:台北市敦化北路205號12樓1207室
  • Email:suphsu@um.dk (徐素萍); johche@um.dk (陳宣錄)
 
 
 
【有關Novozymes維諾信】
Novozymes為一專注生物創新,供應全球工業酶製劑的丹麥公司,全球有6,300名員工,2017年營業額145.3億丹麥克朗(約台幣696億台幣),毛利率57.9%,EBITA margin 35.2%,ROIC 25.6%,在哥本哈根證券交易所上市,目前市值約778.4億丹麥克朗 (約台幣3,736.3億),市值與台灣食品龍頭企業相當.
Novozymes除了營運與財務表現突出之外,在持續創新與永續發展方面亦是企業界資優生,年營收的14%投入研發,每年均有創新產品以維持其全球領導地位;永續發展方面,其全球營運所需電力24%來自於再生能源,而在丹麥設施則是百分之百來自再生能源.
Novozymes以其產品協助不同產業的客戶解決生產效率、節能與廢水處理等各種議題,協助客戶端提升產品性能。藉由使用酶製劑,於去年減少了7600萬噸的二氧化碳排放量,預計於2020年減少1億噸的二氧化碳排放量。
 
大中華區客戶代表
 
www.tfida.org.tw