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含奈米物質食品器具容器包裝申請作業指引(草案) |
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議程:
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本會吳佩蓉專員整理/編譯 |
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近來「工業4.0」躍居各界關注話題,台灣行政院也對此訂定「生產力4.0計畫」。何謂工業4.0? 在德國被定義為第四次工業革命,主要運用物聯網技術 (Thing of Internet, IoT),發展虛實整合系統(Cyber-Physical Systems, CPS),並將此系統運用在產品供應鏈,以建構智慧工廠 (Smart Factory),進而串聯生產至消費端的整體流程,期望提升產品生產的效率、速度及靈活性。換句話說,除了員工的生產效率提升及短時間內製造出單元外,企業也具備快速、有彈性的製程能力,以因應客戶需求。因此,「生產力4.0計畫」的落實預計將會對產業帶來製造型態上新的改變,而食品業為「生產力4.0計畫」五項重點製造業之一,如何藉由這一波新趨勢,將產業發展帶到另一個新局面,還須先考量目前產業自動化運用的現況及適合的可配套資源。
Wegener也提到:「未來製造業的基礎在數位技術」,如現下所提到的IoT,一個典型的IoT系統需具備智慧感測裝置(WSN感測節點、RFID讀寫器、使用者介面終端設備等)、核心系統(資料庫、伺服器、連結電腦網路終端設備等)以及通訊設施(無線網路、電源線、以太網絡等),再藉由工業軟體的導入,藉以達到提高效能及品質,因此,供應鏈的電子數位化是邁向工業4.0的要件。 規劃生產力4.0發展藍圖 當藍圖完成後,先考慮從小規模導入,並根據實際情形進行調整,後續可以發展到整個供應鏈。 運用台灣IT的優勢 而如何運用台灣現有的資源? 經濟部已成立「生產力4.0推動辦公室」,專門協助產業生態轉型,提供企業諮詢診斷、輔導建置等服務及補助,業者可向推動辦公室尋求專業顧問團的諮詢,而推動辦公室也會進行供需媒合的活動,以協助業者找到適合的轉型方法,最終期望帶動全體產業結構的優化。 |
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**相關連結:
經濟部「生產力4.0推動辦公室」https://www.moeaiauto.org.tw/pro40/index.aspx |
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食品業生產力4.0 競爭力大躍進 |
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2015-03-09 (協會訊) 生產力4.0該如何運用在食品業?伴隨產業與科技的進步,工業的製造結構正產生巨大變化!環顧國內產業發展,行政院訂定「生產力4.0計畫」正驅動我國製造業走向升級轉型。其中,食品產業更是「生產力4.0計畫」的5項重點製造業之一。台灣食品產業發展協會、新活水資訊顧問股份有限公司主辦,並由工業局、食品工業研究所、台灣優良食品發展協會及台北市進出口公會協辦的「食品業生產力4.0高峰論壇」,產、官、研三方於105年3月15日台北國際會議中心(TICC)共商我國食品業將如何邁向生產力4.0之路,期盼我國食品產業能站在趨勢浪頭之上,全面升級轉型,加速產品創新搶占市場先機! 德國經濟辦事處科技組何若白資深經理,提到此概念源起地-德國在工業4.0的架構及發展,農業、物流、製造、追蹤追溯如何在此概念下整合為一個智慧網絡,讓業者可更方便的操作、監控製造與品質控管流程。以德國Mymuesli公司(我的榖片)為例,該公司讓消費者自由選擇榖片口味及內容,過程透明,採用彈性的生產並運用電子商務及虛擬店面來銷售產品,就是運用了4.0的概念。
可以為企業帶來更有效的成果,例如內部物流和貨物流動的精密監控、一旦發生問題,可縮小產品召回的範圍,快速適應新法規、新客戶的要求以及快速產生新標籤等。並以過來人經驗,具體提出「如何做」的流程及診斷項目。經濟部生產力4.0推動辦公室黃世榮博士則介紹「食品業生產力4.0輔導案申請作業要點」,鼓勵食品廠可善用政府資源,提出計畫申請,辦公室即會派出專業顧問團到公司做評估,研議適合該廠商規模的方案,由政府經費補助業者,進行軟硬體的升級。 下午舉辦五場工作坊,讓參加業者自由選擇感興趣之專題參與;分別探討工業機器人、大數據的應用、行銷與資訊安全等主題。 |
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台歐國際食品貿易研討會:更安全優良的食品 |
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2015-03-09 歐洲經貿辦事處為了促進歐盟與台灣食品貿易的交流與合作,邀請本會協辦此次活動。這次以「食品貿易議題」為主題,邀請五位來自歐盟執委會官員以及匈牙利國家食品鏈安全辦公室獸醫官員,分享台歐與貿易夥伴間的食品貿易措施與案例。研討會的四大主題包括: SPS檢驗與檢疫措施、動物疾病管制與區域化案例、邊境與境內食品安全措施與追溯要求、有機食品規範以及生產與出口案例。 |
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