活動資訊
4/20 日本食品產業智慧化生產與食品安全管理座談會
發佈日期：2017.04.10
| 4/20『日本食品產業智慧化生產與食品安全管理』座談會 |
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| 隨著消費趨勢與環境改變，產業逐步從基礎的衛生要求、食品安全系統建置，發展到食品防禦概念的導入。如何運用不同程度的資訊化，幫助企業更有效的做好品質及製程管理，為本次座談會的分享重點。本座談會邀請到日本日立(Hitachi)食品線專家明石英浩 (AKASHI HIDEHIRO )來台，分享日本超智慧社會5.0的趨勢與日本食品產業近年來發展，並透過案例讓我們瞭解日立集團如何協助企業實現品質提升，在問題發生時將危害最小化，及可追溯性等食品安全整體解決方案。機會難得，敬請把握！
1. 日本食品產業的管理趨勢 2. 日本食品領導廠商的生產品質管理、溯源、安全管理機制 3. 數字化工廠成功案例分享（乳製品、連鎖餐飲、健康食品） 4. 交流Q&A |
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◎ 時間：2017年4月20日 14:00-16:00 (13:30開始報到) ◎ 協辦單位： |
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