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活動資訊

【8月份衛生講習】105/8/26「食品良好衛生規範準則(GHP)」、「食品業風險管理」及「食品添加物概論」 ,歡迎報名參加。

發佈日期:2016.08.17
食品安全衛生講習
 
為因應近年來多起重大食安事件,食安法歷經多次重大修正,包括強化食品業者自主管理責任,推動食品業登錄制度、建立追溯或追蹤系統、自主檢驗、三級品管、設置衛生管理人員與專門技術人員…等,為協助食品業者確實掌握法規內容、做好風險管理並增進食品衛生安全知識,台北市進出口公會特辦理一系列食品安全法規、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業風險管理、食品添加物使用…等專業課程,邀請國內產、官、學界專家擔任講師,歡迎食品業從業人員報名參加,本課程授予台北市政府衛生講習時數!

☆食安法明文規定食品業者須符合GHP
《食品安全衛生管理法》規定,食品業者指從事食品或食品添加物之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑之製造、加工、輸入、輸出或販賣之業者,其從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合「食品良好衛生規範準則」(GHP),並實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,確保食品衛生安全。
☆食品從業人員應接受衛生講習訓練
「食品良好衛生規範準則(GHP)」第5條規定,食品業者之食品從業人員、設備器具、清潔消毒、廢棄物處理、油炸用食用油及管理衛生人員於從業期間,應接受衛生主管機關或其認可或委託之相關機關(構)、學校、法人所辦理之衛生講習或訓練。

 


一、本次課程說明:
為加強食品從業人員在職訓練,有效降低食安風險,及增進食品添加物相關知識,本次課程包括「食品良好衛生規範準則(GHP)」、「食品業風險管理」及「食品添加物概論」,同時發給台北市衛生局衛生講習時數8小時,歡迎報名參加。
二、時間:105年8月26日(五)上午9時~下午5時30分
三、地點:台北市進出口公會3樓第2會議室(台北市松江路350號3樓)
四、課程表及講師:

時間

課程內容

講師

08:30-09:00

報到

09:00-12:30

食品良好衛生規範準則(GHP)

辛重安顧問

(知易科技顧問有限公司食品業專業顧問,曾任鼎泰豐品保主任及SGS食品稽核員)

12:30-13:30

午餐(便當)

13:30-15:30

食品業風險管理

凌明沛博士

(臺灣海洋大學食品科技學系助理教授、中國醫藥大學健康風險管理學系副教授)

15:40-17:30

食品添加物概論

許庭禎博士

(臺灣大學食品科技研究所、輔仁大學食品科學系兼任副教授、本會食品添加物小組召集人、振誠貿易股份有限公司副總經理)


五、報名與繳費:進出口公會、化工、罐頭、飲料公會與台灣食品產業發展協會會員(請在報名姓名欄位後註明):每人1,300元,凡於8/22前完成繳費者,享優惠價1,100元;非公會會員報名費用1,500元,凡於8/22前完成繳費者,享優惠價1,300元(含講義及午餐便當)。請於線上報名後,以信用卡刷卡(刷卡單如附加檔案)或以ATM轉帳,經線上報名可取得個人專屬繳費帳號。

六、退費與收據/發票開立須知:完成繳費後,因個人因素無法出席,可於上課7天前申請退費(酌收手續費),或將上課權利轉讓他人,或延至下次課程,轉讓或順延以1次為限,開課3天前未提出退費或保留且未出席課程,將不予退費,相關說明詳見本會國貿學苑課程Q&A之臨時無法上課處理(如何保留與退費):http://www.itbs.org.tw/itbs/QA.aspx

七、線上報名:請至台北市進出口公會國貿學苑首頁「課程總覽」8月課程頁面線上報名:http://www.itbs.org.tw/itbs/Content03.aspx?cour_no=DT05MC011050122,或洽課程承辦人劉先生(電話02-25813521#452)。