預告修正「殘留農藥安全容許量標準」第三條附表一。..(more)2010-07-28

食品藥物管理局食品組：預告「舒可慢（Sucromalt）」為食品原料及其產品應加標之警語標示草案。..(more)2010-07-27

衛生署公告：有容器或包裝之食品，應於個別產品之外包裝標示原產地。..(more)2010-07-26

食品安全-美國雜誌報導：膳食補充品 多含危險成分
美國「消費者報導」雜誌3日發表報告指出，許多膳食補充品含有可能導致癌症、心臟問題或傷肝、傷腎的成分，卻仍繼續在市面販售，凸顯美國食品藥物管理局（FDA）缺乏足夠權力規範這類產品。報告呼籲國會加速行動，賦予FDA規範膳食補充品的更大權力。..(more)

大宗物資-國際糖價可能降低兩成五
由於砂糖主要出口國巴西和印度產量增加，今後兩個月國際糖價可能下跌兩成五。
彭博通訊社說，巴西和印度是是全球最大砂糖出口國，這兩個國家今年糖產量都增加。以印度為例，很多印度農民把種小麥的農田改種甘蔗，把甘蔗賣給糖廠製作砂糖，因此今年印度甘蔗種植面積增加一成三，達到474萬公頃。
業界人士說，由於巴西和印度砂糖產量增加，今後兩個月國際糖價可能下跌兩成五。

原料價格-業務用沙拉油 每桶調漲40元
政府從六月起恢復課徵小麥、黃豆、玉米等大宗穀物八．二五％的關稅和營業稅，業者從七月起已陸續漲價反映成本...(more)

環保新制-飲料杯強制回收 2空杯換1元
環保署將從明年元旦起，強制要求連鎖飲料、咖啡店、便利商店及速食店提報「一次用飲料杯源頭減量計畫」，對自備環保杯的消費者給折扣，否則業者需以每2個空杯兌換1元給民眾。。..(more)

【食品安全新知】 從理論面探討食品安全的刑事法規範
所謂民以食為天，食品安全與我們日常生活息息相關，然而現代社會工業化的結果，食品的生產過程越來越不透明，添加物的使用也越來越多，還有許多誇大不實的廣告，使得消費者在購買食品時，面臨到的風險越來越多。在這樣的情況下，必須制訂許多法令來保護食品安全，在我國對於食品安全有綿密的法律系統加以保護，但是多集中在行政法令為主，民事求償機制亦屬健全，惟損害賠償對大廠商來多嚇阻效果並不大。而刑法對食品安全的保護是最有嚇阻性和嚴厲性的機制。..(內文)

【市場專題報導】中國茶飲料的各種包裝與發展趨勢！...(內文)

【食品科技新知】食品領域中最新的冷凍、解凍技術！...(內文)

【食品所-食品產業知識庫】歐盟的添加物新規制！..(內文)

【食品所-食品產業知識庫】中國食品安全法相關制度！！..(內文)